Павлодар облысының білім беру басқармасы

Электрондық поштасы - kense.do@pavlodar.gov.kz

Қабылдау бөлмесі – 8 7182 32-09-65

Сенім телефоны:
8 7182 320560
Call-орталығы - 650060

 

den-nezavisimosti-2019

 

 


 

«Карвинг сабақтары»

 

 «Студенттер  балаларға» бағыты бойынша  «Рухани жанғыру» атты республикалық бағдарламасын жүзеге асыру мақсатында  Качиры балалар үйінде «Жас волонтер - дәмді әңгімелер» жобасы күшейе түсті. Балалар үйінің тәрбиеленушілері «Аспаз» мамандығы бойынша оқып жатқан Качиры аграрлық-техникалық колледжінің студенттерін асыға күтеді.  Әрбір осындай кездесу өздігінен жаңа әрі қызықты нәрсе жасайды. Бұл жолыда  алдын ала есте қалды. 25 қарашада студенттер балаларға арналған «Карвинг сабақтары» атты мастер-класс өткізді. Өндірістік оқыту шебері  Г.В.Команова балаларға «аспаз» мамандығының сиқыры тағамдар дайындауда ғана емес, сонымен қатар олардың безендіруінде де айтылған. Тағамды безендіру-бұл аспаздық өнерінің бағыттарының бірі болып табылады және ол Карвинг деп аталады.  Балалар жұмысқа кіріспес бұрын, аспаздар қарапайым өнімдерден аспаздық өнердің шынайы шеберлерін қалай жасау керектігі туралы фильм көрді. Тәжірибелік сабақ көп күттірген жоқ, және студенттер балаларды жігерлендіре түсе жұмысқа кірісті. Қатысушылар екі топқа бөлінді. Кейбіреулері салаттар дайындады, ал басқалары оны безендірумен айналысты. Жас аспаздық мамандардың қолында өте әдемі қарапайым көкөністер мен жемістер өнердің керемет шығармаларына айналды. Тәжірибелі студенттер балаларды осы қиын іс-шарада қолдады және құпиялармен бөлісті, композицияны нәзік етуге үйретті. Бірлескен жұмыс нәтижесінде пияз, хризантем, қызанақтан раушан, сәндік гүлдер мен қияр мен сәбізден «гүлденген» әшекейлер, алмадан әдемі аққулар пайда болды. Балалар туралы алаңдаушылық танытқан мұғалімдердің айтуынша, олар балаларға ою жасаудың жаңа технологиясын игеруге көмектесті: «балалар дәмді салаттар ғана емес, сондай-ақ әдемі дизайнымен үстелге ерекше әсер қалдырды». Салаттардың дәмін татып көрген кезде, балалар бір-бірімен тағамнан алған әсерлерімен бөлісті және композицияларының қарапайым элементтерін пайдалану арқылы жемістер мен көкөністерден әр түрлі сұлулық пен көңіл күйді жасауға болатынымен бөлісті.

 

 

 

Мемлекеттік қызметтер